En el presente módulo del CFGS Gestión de Alojamientos Turísticos, estudiaremos los procesos fundamentales de la gestión del departamento de pisos para poder alcanzar los objetivos de cualquier establecimiento.
El Departamento de Pisos es clave en todos los establecimientos que cuenten entre su oferta con el servicio de alojamiento, ya que dispondrán como elemento principal de un lugar en el que poder cobijarse y pernoctar, además de otros servicios complementarios y accesorios.
Ese lugar en el que alojarse y descansar supone la materialización del servicio contratado, y es el bien que la clientela disfruta al poder guardar y acondicionar su ropa, asearse, dormir, disfrutar de un rato de ocio al ver la televisión, conectarse a internet o utilizar las instalaciones de uso común como la zona de restauración, gimnasio, piscina, salones, etc. Por lo tanto, el confort, el servicio y la atención al cliente en el Departamento de Pisos se manifiestan a través del olor, la decoración, el tacto de las sábanas, la limpieza, el orden, etc., aspectos que sin duda van a marcar la satisfacción del cliente a través de la percepción que obtenga de ellos. Velando por el cumplimiento de todos estos aspectos se encuentra el personal a cargo del Departamento de Pisos, denominado de forma genérica Housekeeping, cuya estructura, organización y funciones pa-samos a describir a continuación.
Esta plataforma pretende ser una guía y apoyo, tanto para el docente como para los alumnos/as, donde se organizará el módulo en seis unidades didácticas (temas):
En la primera unidad se estudia la organización del Departamento de Pisos
La segunda unidad trata sobre el control de los productos, materiales y equipamientos en el Departamento de Pisos.
La tercera unidad se destina a la revisión de mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos.
En la cuarta unidad se estudia la supervisión y puesta apunto de las unidades de alojamiento y zonas comunes.
La quinta unidad muestra la organización y funcionamiento del Subdepartamento de Lavandería y Lencería.
La sexta unidad completa la formación con la supervisión de la decoración y ambientación del Área de Alojamiento y zonas comunes.
- Profesor: José Rugama Saez